问题：《自动编号》中的《编号》，如何按需任意设置开始值？

不明白这个《自动编号》中的《编号》的《开始值》设置的逻辑。
刚设置好的时候，做了几条测试数据，生成自动编号，以后感觉效果出来了就删除了。然后就没法使用被删除数据所使用的编号了。不论怎么改都感觉没改成。还是自顾自地往下增加。
请大神指教一下。